Ancora un sold out per Lu Muzz’c

Grande successo per la sedicesima edizione del percorso enogastronomico organizzato dalla Pro Loco Filiano

Piccola terra dai grandi sapori, la Basilicata riesce a soddisfare ogni tipo di palato. La cucina lucana - semplice e costituita da prodotti genuini – viene magnificata dalle sagre e percorsi enogastronomici che vengono programmati nei borghi lucani soprattutto durante il periodo estivo.

Un’iniziativa a carattere enogastronomico - ormai affermata e consolidata per l’alta qualità dell’offerta culinaria e culturale - è sicuramente l’evento “Lu Muzz’c - Giornata tipica del mietitore” promosso dalla Pro Loco di Filiano il 17 agosto di ogni anno.

La dimostrazione sta nel fatto che i 1000 coupon messi a disposizione dall’organizzazione anche quest’anno sono andati tutti esauriti nel corso della serata.

Segno che il percorso enogastronomico filianese, giunto quest’anno alla sedicesima edizione, propone ottime degustazioni in un contesto curato e particolarmente apprezzato dal pubblico in sensibile aumento: oltre 4000 le persone (registrato anche un gruppo di dieci persone proveniente da Lecce) che hanno affollato il centro storico di Filiano e hanno colto l’occasione per trattenersi, gustare le tipicità dell’antica tradizione culinaria dei mietitori presso i sette stand che sono stati allestiti lungo il corso del paese, passeggiare e ballare nelle due piazze del paese.

«L’idea – commenta Vito Sabia, storico organizzatore della manifestazione – di sviluppare con “Lu Muzz’c” la conoscenza del territorio attraverso la valorizzazione del cibo tipico: patrimonio culturale immateriale che ha contribuito, nel tempo, a formare l’identità culturale del territorio, si conferma sempre più vincente».

«È stato un grande successo di pubblico. Una partecipazione che inorgoglisce sia la Pro Loco di Filiano sia tutti coloro che si sono adoperati alla buona riuscita della sedicesima edizione de “Lu Muzz’c”. Un forte ringraziamento all’Amministrazione comunale del sindaco Francesco Santoro per avere sostenuto l’iniziativa e fornito supporto per tutte le esigenze organizzative che un evento come questo impone», dichiara la presidente della Pro Loco Filiano, Maria Santarsiero, che insieme ai componenti del direttivo, Donatella Oppido, Vito Filippi, Maria Grieco e Vito Coviello, hanno coordinato in maniera eccellente questa sedicesima edizione de “Lu Muzz’c”.

«Un ringraziamento – conclude Santarsiero - va alla Regione Basilicata, all’APT Basilicata e all’UNPLI Basilicata per aver patrocinato l’evento. Un grazie ai partner dell’iniziativa. Un plauso e ringraziamento va indirizzato a tutti i soci della Pro Loco e collaboratori (un centinaio) che hanno contribuito fattivamente alla riuscita dell’evento, in particolare ai cuochi Pietro Galasso e Assuntina Bochicchio».

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La Pro Loco di Filiano organizza la sedicesima edizione de “Lu Muzz’c”

FILIANO - Passano gli anni ma il piacere di tornare a “casa” per il periodo di ferragosto resta una prerogativa degli emigranti. Di prima o seconda generazione poco importa, l’appuntamento con le proprie origini resta il più importante dell’anno.

È anche per questo motivo che la Pro Loco di Filiano sedici anni fa diede vita al percorso enogastronomico “Lu Muzz’c-Giornata tipica del mietitore” che fin dall’inizio è sempre accompagnato da un percorso fatto di musica e folklore.

L’appuntamento è, come di consueto, per il 17 agosto, per una serata dedicata al buon cibo ed alla musica – a partire dalle ore 20 – in un borgo perfetto per passare in compagnia una serata estiva.

Usanze, costumi, tradizioni e gastronomia della civiltà contadina: questi gli ingredienti principali. Nel corso della serata si potranno degustare presso i sette stand allestiti lungo il centro storico di Filiano ottimi piatti, gli stessi che si usavano preparare e mangiare durante la lunga giornata di lavoro dei mietitori, usando ingredienti locali che conferiscono alle vivande quel gusto unico e indimenticabile.

«La diffusione di una cultura dell’alimentazione sana e di qualità – dichiara lo storico organizzatore della manifestazione Vito Sabia - ha portato un netto recupero delle tradizioni, del gusto del convivio, della riscoperta del territorio: la gastronomia, i modi e i momenti di consumo degli alimenti hanno costantemente rappresentano un aspetto d’identità e identificazione, assumendo ruoli connessi alla socializzazione, all’espressione culturale e al piacere».

“Lu Muzz’c” è organizzato dalla Pro Loco di Filiano - presieduta da Maria Santarsiero -, con il patrocinio del Comune di Filiano e dell’UNPLI Basilicata, e con il contributo della Regione Basilicata e dell'A.P.T. di Basilicata.

In occasione della sua sedicesima edizione, oltre agli stand gastronomici vi sarà l’allestimento di una mostra con esposizione di attrezzi e macchinari della civiltà contadina, a cura del sig. Salvatore Mancini.

Non mancherà l’intrattenimento musicale con l’esibizione folcloristica itinerante del gruppo Dragonfolk lungo il centro storico e gruppi di musica popolare e liscio nelle due piazze principali: il campione mondiale di organetto Salvatore Pace in Piazza SS. Rosario e il gruppo “I Naima” in Piazza Autonomia.

L’appuntamento è per sabato 17 agosto a Filiano, con inizio alle ore 20:00.

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Enogastronomia: In Basilicata, al Parco della Grancia, seminari, incontri, percorsi e 'briganti' con l'Unione Coltivatori

Secondo i primi risultati di un’indagine sui consumi degli italiani che verrà presentata nel corso dell’evento in Basilicata, due responsabili d’acquisto su dieci sono attenti ai richiami territoriali sui packaging, espressi sotto forma di immagini paesaggistiche, abiti e attrezzi della tradizione italiana: sono richiami che hanno un forte potere evocativo, molto più profondo del generico Made in Italy, proprio perché connesso alla memoria profonda di un Paese, come l’Italia, a vocazione contadina.

Cosi' si presenta la manifestazione, a poco piu' di un mese, che ha come tema il cibo e i territori.

Esperti di ambiente e territorio, sociologi, ricercatori e agricoltori “riscoprono” il valore dell’identità territoriale tra i “briganti” del Parco Nazionale della Grancia, il più grande Parco Storico Rurale e Ambientale d’Italia, che si estende su una superficie di 50 ettari alle spalle di Brindisi Montagna, borgo storico della Basilicata. Organizzato dall' Unione Coltivatori Italiani (Uci) con l'Eurispes e l'Universita' Mercatorum, si svolgera' sabato 7 settembre dalle ore 10 presso il Castello Fittipaldi-Antinori a Brindisi Montagna, in provincia di Potenza, la giornata di seminari, incontri e percorsi gastronomici iniziando con un seminario dedicato alla ''Identita' territoriale, agricoltura e mercati.

Seguiranno laboratori, spettacoli, percorsi ludici ed enogastronomici per conoscere il Parco storico e rurale della Grancia il tutto nell' ambito del festival che nei mesi estivi richiama l'attenzione di migliaia di persone. Ci sara' spazio, alla fine della giornata, per uno spettacolo teatrale popolare con ''La storia bandita'', un affresco storico che ripropone in chiave epica il periodo delle insorgenze e del Brigantaggio post-unitario nel Sud Italia. Mario Serpillo, Presidente UCI e componente del Comitato Scientifico dell’Osservatorio sottolinea come «Parlare di territorio oggi è riduttivo. Noi volgiamo il nostro sguardo su qualcosa di più ampio, di metafisico. Territorio, produzioni, cultura e persone sono aspetti diversi di un medesimo concetto, l’identità. Che è fenomeno complesso, costituito su vari livelli, che parte da lontano nel tempo. Siamo qui per ricordarlo e celebrarlo, consapevoli del fatto che può essere proprio questa la nostra forza, il nostro tratto distintivo. Noi vogliamo ricordare per innovare, sviluppare e celebrare. Credo che il compito dell’Osservatorio debba essere questo».

Sono previsti i saluti di Vito Bardi, Presidente della Regione Basilicata; Francesco Fanelli, Assessore all’Agricoltura della Regione Basilicata; Gerardo Larocca, Sindaco di Brindisi Montagna; Gian Maria Fara, Presidente dell’Eurispes mentre gli interventi sono di Nicola Manfredelli, Presidente del Parco della Grancia e Presidente regionale Uci Basilicata; Giovanni Cannata, Presidente dell’Osservatorio e Magnifico Rettore dell’Universitas Mercatorum; Alberto Mattiacci, Direttore dell’Osservatorio e Presidente del Comitato Scientifico dell’Eurispes; Ettore Bove, Professore Ordinario di Economia e Politica Agroalimentare presso l’Università della Basilicata; Pino Aprile, giornalista e scrittore. Conclude: Mario Serpillo, Presidente Uci Nazionale e Componente del Comitato Scientifico dell’Osservatorio.

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Slow Food Basilicata a 'Matera è Fiera – Enogastronomia e Turismo'

MATERA - Slow Food Basilicata sarà presente alla X edizione di “Matera è Fiera – Enogastronomia e Turismo” in programma dal 12 al 14 luglio 2019 in Piazza San Francesco, nel cuore delcentro storico della città dei Sassi. Nell’ambito della manifestazione organizzata da Mef Srl, società di promozione e sviluppo, per presentare le eccellenze enogastronomichelucane e l’offerta turistica regionale, Slow Food Basilicata, con le Condotte di Matera, Metapontum - Magna Grecia, Potenza, Val d’Agri e Vulture, promuoverà il raccontodell’identità lucana legata al cibo di qualità.

Dalla ricchezza della biodiversità diffusa sul territorio e dalle buone pratiche di coltivazioni e produzioni sostenibili, grazie alla responsabilità sociale dei produttori, nasconoparticolarità agroalimentari che rappresentano una riuscita combinazione del patrimonio naturale con il capitale umano, testimonianza del cibo buono, pulito e giusto che Slow Foodvuole valorizzare come propria mission.

Gli eventi programmati nel corso della manifestazione materana vogliono essere occasione di coinvolgimento alle tematiche di Slow Food promuovendo i sapori lucani e con loro lasapienza del fare, non solo come celebrazione di una affermata tradizione del gusto ma come occasione di uno sviluppo sostenibile.

Il calendario degli appuntamenti prevede ogni giorno due diversi appuntamenti di show cooking, alle ore 19,30 ed alle 21,30. I cuochi Savino Di Noia dell’Antica Cantina Forentumdi Lavello, Valerio Elefante della Taverna dei Gesuiti di Latronico, Giovanni Megale dell’Agriturismo Coccovello di Rivello, Antonietta Santoro de Al Becco della Civetta diCastelmezzano proporranno un percorso di gusto tutto lucano tra omaggi alla cucina della tradizione e spunti creativi, con le testimonianze di produttori d’eccellenza.

Sabato 13 Paride Leone, legale rappresentante di Slow Food Basilicata, parteciperà al talk show “Ci vediamo alle 20,19” dove si discuterà del tema “Enogastronomia, accessibilitàed esperienze: il turismo sostenibile in Basilicata”.

Uno spazio Slow Food accoglierà quanti vorranno sapere di più di un’idea diventata progetto globale con un’associazione internazionale no profit diffusa in oltre 150 paesi delmondo e conoscere meglio la ricchezza e la specificità dei prodotti lucani che raccontano con forza il territorio e la storia delle sue comunità.

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Gli studenti dell’IISS Oriani-Tandoi a Matera per promuovere Corato

MATERA - Sabato 25 maggio gli alunni dell’IISS Oriani-Tandoi di Corato saranno impegnati a Matera, Capitale europea della Cultura per il 2019, insieme ai ragazzi di altri istituti della provincia di Bari, per l’evento “Cuore della Puglia a Matera”, percorso di promozione turistica ed enogastronomica dei territori pugliesi.

Gli studenti degli istituti diretti dalla professoressa Angela Adduci, sono chiamati a promuovere, condividere e valorizzare anche in chiave turistica, i beni paesaggistici, architettonici e culturali di Corato, insieme ad istituiti di Acquaviva delle Fonti, Altamura, Casamassima, Cassano delle Murge, Cellamare, Gravina in Puglia, Putignano, Rutigliano e Turi. Tale attività, inoltre, rientra nelle giornate europee del vicinato, gli European Neighbours' Day, per la quale sono stati invitati cittadini e professionisti che lavorano con le comunità da tante Capitali europee delle Culture passate, presenti e future, dalla Basilicata e da varie regioni d’Italia per creare un momento di scambio di buone pratiche italiane, lucane ed europee. Sarà un’occasione in cui ognuno mostrerà le proprie attività e il proprio territorio, ciascuno attraverso una propria peculiare modalità.

“Sono state selezionate varie scuole – ha affermato la professoressa Franca Tota – la maggior parte del versante sud barese. Noi siamo l’unico istituto della parte settentrionale e anche per questo siamo molto orgogliosi di portare a Matera i nostri prodotti tipici e far conoscere le bellezze del nostro territorio”.

Il programma della giornate si svilupperà in una duplice modalità: nella mattinata, dalle 10 alle 16, in piazza San Francesco, appuntamento con “il cuore degli studenti pugliesi”, con attività dimostrative a cura degli istituti scolastici dei territori interessati al progetto. A seguire, dalle 17 a mezzanotte, nell’atrio del ristorante Cucina lucana nel rione Sassi, saranno allestiti stand espositivi.

“Durante la mattina saremo impegnati con la proiezione di un video illustrativo delle bellezze paesaggistiche e architettoniche del territorio coratino. Questo lavoro è stato realizzato dai nostri ragazzi durante le ore scolastiche. Nel pomeriggio invece saremo impegnati con uno stand tutto nostro. Qui faremo assaggiare dei piatti realizzati con i prodotti tipici del nostro territorio. Anche in questo caso il lavoro è stato svolto a scuola, grazie alla guida dei professori Galena e Lagreca. Non cucineremo nulla li, ma porteremo prodotti già confezionati”.

Durante questa seconda fase, sarà presente il noto attore e regista, originario di Bari, Paolo Sassanelli, oltre ad altri artisti, cantanti e musici pugliesi.

IISS Oriani-Tandoi – Via Santa Faustina Kowalska, 1 - Corato (Ba)
Infotel: 0808721047

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Basilicata protagonista al Vinitaly con il cinema

VERONA - Ambientato prevalentemente nella splendida cornice del Vulture in Basilicata, dove si produce l’Aglianico,  Wine to Love di Domenico Fortunato debutta con un assaggio al Vinitaly 2018, una delle più importanti manifestazioni dedicate al mondo del vino, presentando alcune scene in anteprima esclusiva.

L’appuntamento è per domenica 15 aprile, presso il Palazzo della Gran Guardia (Piazza Bra, Verona – dalle 19 alle 23) nel corso dell’evento #BereBasilicata alla Gran Guardia organizzato dall’Enoteca Regionale Lucana, in collaborazione con il Dipartimento Politiche Agricole e Forestali della Regione Basilicata, la Fondazione Matera-Basilicata 2019 e l’APT Basilicata. Alla serata parteciperanno il regista Domenico Fortunato, che interpreta anche uno dei protagonisti del film, l’attrice Giulia Ramires e il produttore Cesare Fragnelli che presenteranno il film raccontando tante curiosità e l’esperienza sul set in Basilicata.

Accanto a Domenico Fortunato e Ornella Muti, il film vede nel cast tanti attori tra cui Michele Venitucci, Alessandro Intini, Giulia Ramires, Caterina Shulha, Maria Popova, Teodosio Barresi, Jane Alexander, Gianni Ciardo e Alessandro Tersigni.

Una produzione Altre Storie con Rai Cinema, realizzata in collaborazione con la Regione Basilicata, Wine to Love è una commedia appassionante e romantica, in cui le storie familiari e sentimentali si immergono nell’incantevole scenario lucano del Vulture, raccontando la comunità di questa terra, la sua storia, le sue masserie, i suoi vigneti, il suo rinomato vino e il mondo che ruota intorno ad esso. Un mondo ‘locale’ che, come dettano i tempi, dovrà confrontarsi con quello ‘globale’ incarnato dalla città più cosmopolita del mondo, New York.

“Il tema che mi ha affascinato fin dall’inizio, è quello del confronto del piccolo con il grande – dichiara il regista Domenico Fortunato –  del local con il global. Racconta la storia di una piccola realtà che si apre al mondo globalizzato, orgogliosa della propria terra e consapevole di produrre qualcosa di pregiato, da proteggere ma allo stesso tempo donare al mondo con il rispetto che si deve a tutte le cose preziose. La storia prosegue la sua strada riflettendo sul rapporto non per forza conflittuale, tra il local e global, sicuri che la sintesi di questi due mondi possa essere l’unica strada percorribile per un futuro di qualità più alta in ogni senso”.

In Basilicata, alle pendici del Monte Vulture, si estende l’immenso vigneto dell’azienda vinicola Favuzzi. Il solitario e burbero Enotrio Favuzzi produce un pregiato vino rosso, l’Aglianico, che ha ottenuto riconoscimenti internazionali, suscitando l’interesse di un’imprenditrice americana, Laura Rush, decisa ad unificare sotto il marchio della sua enoteca di lusso di New York le più prestigiose aziende vitivinicole italiane. Dopo aver “conquistato” imprese del nord e centro, vuole mettere le mani anche sul vino di Enotrio e, per convincerlo a vendere, manda in Italia il suo uomo più fidato, Nico. Un’altra persona è però interessata ai vigneti di Enotrio: suo fratello Luca che vuole vendere i terreni per costruire un resort di lusso. Enotrio, attaccato alla sua terra e orgoglioso del suo vino è fermo nella sua posizione. Le cose sono destinate a cambiare con il ritorno in paese di Anna Monti, una ex top model di cui Enotrio è sempre stato innamorato…

“Un percorso importantissimo – ha aggiunto il produttore Cesare Fragnelli  –  che con Rai Cinema e la Regione Basilicata ha trovato una magia che solo il cinema, un attento e acuto regista e la terra di Orazio potevano realizzare. È nato un film che vola nelle note di una favola. E un grazie va anche al gruppo HBG Gaming, alla Banca Popolare di Puglia e Basilicata e al Presidente dell’Enoteca Regionale Lucana, Paolo Montrone, che hanno  completato la possibilità di questo film straordinario”.

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'Venus in Vinis. Storia di una bottiglia', al via le riprese del film documentario che racconta il Vulture e l'Aglianico

POTENZA - Sono cominciate nell’area del Vulture le riprese del film documentario Venus in Vinis. Storia di una bottiglia, prodotto da IK Media con il determinante e prezioso supporto della Regione Basilicata e distribuito da Altre Storie.

Sotto l'ombra del vulcano spento, la modella lucana Rosangela Lo Pomo sarà la protagonista del viaggio che, attraverso i racconti di una terra bella e misteriosa, sospesa tra sogno e realtà, ci porterà sulle tracce dell'Aglianico del Vulture, vino scuro e di carattere che la gente del posto chiama “gnostre”, cioè “inchiostro”.

Il progetto è frutto del lavoro di ricerca e scrittura di due registi lucani nati proprio nel Vulture, Giuseppe Bellasalma e Benedetto Guadagno: “Siamo contenti di poter raccontare la nostra terra e la nostra cultura col cuore di chi ci è nato e cresciuto ma al contempo con gli occhi di chi da tempo vive altrove. Per noi si tratta di un viaggio emozionale per scoprire nuove sfumature di luoghi e sensazioni che conosciamo e ci portiamo dentro. Per fare questo, abbiamo deciso di avvalerci di professionisti della zona con un percorso di vita simile che sapranno condividere il nostro punto di vista”.

In un'alternanza di situazioni, “visioni” e rivelazioni, il film documentario racconterà la forza di questa terra attraverso il viaggio di una ragazza sulle tracce del vino e dei suoi vari processi di lavorazione (narrati anche all’interno della Cantina Sociale di Venosa), s'immergerà nella realtà e nella cultura del posto.

“Abbiamo pensato come interprete di questa storia di vino, terra, poesia e cultura, a Rosangela Lo Pomo – continuano i due registi. La sua bellezza può diventare metafora poetica del territorio. Il suo volto rimanda immediatamente ai colori di questo luogo. La sua iconicità la rende senza ombra di dubbio protagonista migliore per questo film documentario e testimonial ideale dell'Aglianico del Vulture".

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Eletto il nuovo consiglio direttivo di Onav Potenza

POTENZA – L’assemblea dei soci dell’Onav Potenza, l’Organizzazione nazionale degli assaggiatori di vino, ha eletto nei giorni scorsi a Rionero il nuovo consiglio direttivo. La delegata uscente Antonietta Facciuto è stata confermata alla guida dell’associazione per il prossimo triennio. Sarà affiancata da una squadra completamente rinnovata composta da Vincenzo Soriano (vice delegato), Gaetano Floro (segretario), Luigi Cannella (responsabile comunicazione), Mario Simone e Mario Pugliese (responsabili fidelity), Maria Grazia Monaco, Marianna Rosa e Alessandro Manfredi. Eletto anche il nuovo tesoriere che sarà Lorenzo Di Pierro. Il rinnovo delle cariche segna anche l’ingresso nella famiglia Onav di 18 nuovi assaggiatori di vino che hanno seguito con profitto il 6° corso a Rionero.

Prosegue, dunque, il programma di rafforzamento dell’associazione su tutto il territorio provinciale. “Dopo Viggiano, patria della Doc Terre dell’Alta Val d’Agri, ci è sembrato naturale orientare il nostro interesse verso il Vulture, ovvero l’area a maggiore vocazione vitivinicola della regione con il prestigioso Aglianico”, spiega Antonietta Facciuto. “Sono certa che grazie alla nuova squadra che mi affiancherà nel prossimo triennio e all’entusiasmo dei tanti assaggiatori che abbiamo formato in questi anni – continua la delegata – l’Onav potrà diventare sempre più punto di riferimento nel panorama enologico lucano con l’obiettivo di promuovere la cultura del vino e del bere responsabile e allo stesso tempo divulgare nel paese le nostre eccellenze vitivinicole”.

L'Onav è una delle più importanti associazioni enologiche nazionali. Fondata ad Asti nel 1951 su iniziativa della locale camera di commercio e per volontà di personalità eminenti del mondo vinicolo del tempo, nel 1981 l’associazione è stata riconosciuta con decreto del presidente della Repubblica.

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Vino: "Basilicata terra fantastica"

POTENZA - "Gli appuntamenti pensati per la fine del 2017 saranno occasione per raccontare la storia di chi è convinto di vivere in una terra fantastica, unica ed inimitabile, che aspetta solo di essere conosciuta". Così il presidente dell'Enoteca regionale della Basilicata, Paolo Montrone, presenta le prossime iniziative, i cui dettagli saranno illustrati il 27 settembre a partire dalle 10 nella sede dell'associazione, il Castello Pirro del Balzo di Venosa (Potenza).

"Si comincia - è scritto in un comunicato - con il Basilicata in vigna blog tour 2017, otto appuntamenti enogastronomici itineranti. Il secondo evento, previsto per il 10 novembre, nella Sala Teatro del Four Seasons Hotel di Milano, è la cena Basilicata in Vigna, firmata dall'Excecutive Chef della struttura, il lucano Vito Mollica". Gli eventi su cui punta l'Enoteca lucana "sono entrambi incentrati sulla promozione del libro 'Basilicata in Vigna' a cura di Andrea Zanfi, realizzato con il supporto dei soci e il contributo della Regione e dell'Apt".

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Teodosio 2013, l’anima gentile del Vulture in un calice di Aglianico

POTENZA - La lunga estate calda che da mesi ci accompagna è ormai al termine, finalmente è tempo di riavvicinarsi sia pure con una qualche cautela ai grandi rossi. Cautela plausibile se il grande rosso è vino dalla struttura importante, austera, impegnativa. Ad esempio un Aglianico.

Ma dall’azienda Basilisco, alle pendici del Vulture, ecco Teodosio 2013 che smentisce i luoghi comuni e dimostra, calice alla mano, come un Aglianico possa mantenere la sua identità ed essere al tempo stesso bello per le note balsamiche, per l’armonia e il velluto dei tannini che accompagnano una struttura pur sempre potente. Teodosio 2013 è frutto di un’annata bella ma complicata nella gestione della campagna, l’alternarsi di precipitazioni e di giornate anche molto calde hanno richiesto ripetuti interventi in vigna. Anche la vendemmia è stata laboriosa – dice Viviana Malafarina, direttore di Basilisco – e suddivisa in due tranche a causa di precipitazioni anche importanti a metà ottobre. Ma l’attenzione al comportamento del vigneto e l’adeguare il nostro lavoro al suo ritmo ci ha consentito di portare in cantina grappoli maturi e sani, con la giusta concentrazione ed una fantastica acidità che garantiscono intensità e freschezza al vino.

Fermentazione e macerazione si sono svolte per 25/28 giorni in serbatoi inox, una volta svinato il vino ha trascorso 12 mesi in barrique e tonneaux al secondo e terzo passaggio ed è stato affinato in bottiglia oltre un anno prima della commercializzazione.

Il nome del vino è omaggio a Teodosio imperatore bizantino, la cui effige impressa su una moneta del quinto secolo rinvenuta nei dintorni è oggi il simbolo dell’azienda.

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Basilisco nasce negli anni 90 e dal 2010 fa capo a Feudi di San Gregorio. Il suo patrimonio vitato conta circa 25 ettari, tutti a conduzione biologica e situati tra i 450 e i 600 metri slm. su terreni vulcanici, tufacei, argillosi. Il vitigno principe è l’Aglianico del Vulture.

I vini prodotti sono un bianco, Sophia, nella quasi totalità Fiano, e cinque rossi tutti a base di Aglianico: Basilisco, primo vino dell’azienda che ne porta il nome, Teodosio e, in piccola tiratura, tre crus che provengono da altrettante parcelle di particolare valore: lo Storico è espressione di viti a piede franco che hanno superato gli 80 anni di età; Fontanelle interpreta in modo più compiuto la pienezza di frutto della varietà; Cruà infine racconta il côté delicato di questo vitigno.

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La miglior birra 'sweet stout' è lucana

POTENZA - E' italiana la miglior birra al mondo per lo stile sweet stout: ai Word Beer Awards 2017 di Londra è stata infatti premiata la Birra Morena Celtica Stout, prodotta nello stabilimento di Balvano (Potenza) dei fratelli Tarricone.

In una nota è sottolineato che "l'ambito riconoscimento (in gara vi erano 1.900 birre provenienti da circa 40 nazioni) mai era stato assegnato ad un'azienda italiana per una birra scura, che da sempre, per cultura ed esperienza, era ad appannaggio di produttori inglesi, irlandesi o americani". Dopo aver ritirato il premio, Fabrizio Tarricone ha sottolineato di "voler condividere questa gioia con tutti i nostri dipendenti e con i consumatori che stanno apprezzando sempre più le nostre birre di alta qualità".

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Nasce Be-Wine.com, dalla Basilicata un progetto internazionale sulla vendita e degustazione del vino

POTENZA - La passione per i vini è in continua crescita in Italia e non conosce soste tra i tanti appassionati ed estimatori. Ed è per soddisfare le esigenze dei palati più raffinati che è nato Be-wine.com, il nuovo negozio di vini online. Un negozio ed un marchio appartenenti a Borreca Wine, una realtà impegnata da sempre nella diffusione di eccellenze legate al territorio italiano e non solo. Ambasciatori del vino e del "buon bere" da oggi anche online per soddisfare tutti i clienti, compresi i più esigenti.

La piattaforma della Borreca Wine non è un semplice sito di e-commerce ma un vero e proprio luogo di incontro tra tradizione e cultura enogastronomica della nostra Italia e non solo. Dopo quasi 10 anni di viaggi, degustazioni e incontri nel mondo del vino, l'azienda si è specializzata nella distribuzione di vini e liquori dei marchi più pregiati. Un'azienda giovane a disposizione di privati ed esercenti, con una vasta scelta di etichette, e già punto di riferimento commerciale per le più importanti cantine italiane con prezzi e qualità certificati.

Il servizio, raggiungibile all'indirizzo www.be-wine.com presenta oltre 1000 tipologie di vino, ed è costruito a misura di ogni cliente. L'obiettivo è quello di soddisfare ogni esigenza del consumatore e contribuire ad un incontro unico tra creatività e percezione enologica, grazie ad una selezione destinata a segnare i momenti più importanti. Per info sul servizio rivolgersi ai contatti 0973 41636, alla mail info@be-wine.com o recarsi sul sito internet www.Be-Wine.com.

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Vinitaly: la Basilicata conquista tutti

POTENZA - Sono state circa 4.200 le presenze negli spazi organizzati dalla Regione Basilicata per il Vinitaly 2017, con 28 espositori, mille bottiglie stappate e una media di 350 potenziali acquirenti: una partecipazione anche "digitale", con duemila visualizzazioni delle dirette streaming, 63mila persone raggiunte dai 181 post della pagina Facebook, 900 tweet e 120 foto su Instagram.

I dati sono stati resi noti, attraverso l'ufficio stampa della giunta regionale, dall'assessore all'agricoltura, Luca Braia.

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L'Onav porta a Viggiano i grandi vini d'Italia

POTENZA - Nuovo appuntamento targato Onav con i grandi vini d’Italia per gli eno-appassionati lucani. Domani, venerdì 10 marzo, a Viggiano, al centro sociale Alberti Marone, dalle 20, degustazione guidata di sei etichette Docg di Barolo - il vino dei Re - e di Barbaresco, entrambi ottenuti da uve Nebbiolo vinificate in purezza. L’evento è destinato ai soci e agli assaggiatori Onav, ma anche ai wine lovers e a chi vuole conoscere e avvicinarsi al mondo enologico e all’associazione che forma e rappresenta in tutta Italia i “giudici” del vino.

La degustazione sarà condotta dal consigliere nazionale, Pasquale Porcelli, giornalista e autore di diverse guide sul tema, volto noto agli “onavisti” lucani in qualità di docente dei corsi per assaggiatori di vino. La degustazione seguirà il canovaccio classico delle lezioni Onav: una prima parte sarà dedicata alla descrizione dei vini (tre di Barolo e tre di Barbaresco, tutte Docg), con approfondimenti sulla storia, sulle aree di produzione e sulla vinificazione; una seconda parte sarà invece dedicata agli assaggi con bicchieri e scheda tecnica d’ordinanza per l’analisi visiva, olfattiva e gustativa del vino.

La delegata provinciale Antonietta Facciuto (nella foto) ci spiega perché la scelta è caduta sui due campioni della vitivinicoltura piemontese. “Per questa prima monotematica del 2017 abbiamo scelto sei grandi etichette di Barolo e Barbaresco per due ordini di motivi. Il primo è la necessità di ‘allenare’ i sensi e accrescere competenze e conoscenze dei nostri assaggiatori o aspiranti tali attraverso la degustazione guidata dei grandi vini nazionali, anche in considerazione del fatto che proprio in Val d’Agri nel 2016, grazie al contributo del Comune di Viggiano, abbiamo formato circa 40 neo-assaggiatori.

Il secondo motivo è che soprattutto il Barolo condivide con il nostro Aglianico del Vulture Doc diverse caratteristiche, e nel corso di questa degustazione cercheremo di chiarire le analogie e le motivazioni per cui l'Aglianico è definito il Barolo del Sud”. Per la delegazione potentina dell’Onav si conferma dunque un 2017 particolarmente intenso e ricco di iniziative. A Rionero è quasi al giro di boa il sesto corso per aspiranti assaggiatori di vino con una ventina di iscritti, tra operatori del settore o semplici appassionati provenienti prevalentemente dall’area del Vulture.

E altre iniziative sono in cantiere per i prossimi mesi. “Siamo soddisfatti e orgogliosi - commenta Facciuto - di aver portato la voce dell’Onav nell’area a maggiore vocazione vitivinicola della Basilicata, una scelta che consolida la nostra presenza sul territorio e che mi auguro possa contribuire a radicare sempre di più nella nostra splendida regione la cultura del buon vino e del bere responsabile”.

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Lecce: al via la Festa della Castagna e del vino salentino

LECCE - Dopo il grande riscontro ottenuto dalle precedenti edizioni la Proloco di Melendugno(LE), grazie alla forte amicizia con la Proloco di Acermons della città di Latronico(Basilicata) , ha organizzato la quarta edizione della ‘Festa della Castagna’ abbinandola al vino salentino. La Proloco di Acermons parteciperà con uno stand gastronomico dove presenterà i prodotti derivanti dalla castagna, senza tralasciare l’effetto culturale di vederli in abiti d’epoca. La presenza degli amici di Latronico è un’opportunità per entrambe le località, le quali, anche se lontane, per tre giorni condivideranno due prodotti principi come la castagna e il vino.

‘’La forza per proporre la festa della castagna e del vino salentino anche quest’anno – commenta la Proloco – ci è stata data dalle tante persone che l’anno scorso vi hanno partecipato, riconoscendo nella manifestazione, un clima festoso e magico, con odori e profumi originali del meraviglioso Salento’’. La scelta della Proloco di proporre questa manifestazione è stata anche quella di destagionalizzare l’offerta turistica, proponendo un prodotto tipico d’eccellenza che, nel periodo autunnale, ci dona l’amata terra salentina: il vino.

La novità di quest’anno vede la partecipazione della Pro Loco di Acermons della Città di Latronico ed il mercatino del gusto che si terrà nellaa giornata di domenica 30 ottobre, partendo dal mattino e dove si potranno degustare tante cose buone accompagnati da stornelli salentini e non solo. Stand gastronomici e tanta buona musica allieteranno le tre giornate della festa.

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Basilicata Wine Stories fa tappa a Maratea

MARATEA - Lo stretto legame tra uomini, territorio e produzioni agricole, la valorizzazione dei vitigni autoctoni, il continuo progresso qualitativo, hanno permesso ai vini lucani di conquistare pubblico e critica divenendo parte integrante e distintiva del patrimonio culturale lucano. In un momento come quello attuale in cui a livello nazionale le cantine e le aziende producono vini buoni ed eccellenti, risulta determinante per gli operatori, gli imprenditori e gli enologi imparare a raccontarsi e a raccontare il proprio prodotto e la propria azienda nella maniera più adeguata e funzionale a soddisfare le curiosità di un consumatore sempre più esigente ed informato. L’obiettivo principale del progetto “Basilicata Wine Stories” è la valorizzazione innovativa delle potenzialità che caratterizzano il settore vitivinicolo regionale. Valorizzare percorsi culturali alternativi, narrare le storie di vita e dei luoghi attraverso la voce diretta dei protagonisti contribuisce alla definizione di un’identità territoriale che trova nella memoria e nella tradizione la chiave di lettura che permetta di conferire un gusto nuovo al vino lucano. Il Digital Storytelling ovvero la “narrazione realizzata con strumenti digitali” permette di realizzare un racconto suggestivo la cui la struttura narrativa si snoda attraverso molteplici elementi (video, audio, immagini, testi, mappe, ecc.). Con questa finalità nasce  Basilicata Wine Stories, un viaggio virtuale che, attraverso forme narrative alternative come lo  storytelling, racconta la Basilicata attraverso la maggiore risorsa agricola ed economica della regione: il vino. Basilicata Wine Stories è il primo contenitore in cui le storie del vino lucano si intrecciano con i volti e le suggestioni dei luoghi e le passioni e le vite di chi lo produce. Il progetto, cofinanziato dalle misure previste nel bando Nuovi Fermenti della Regione Basilicata, ha in questi mesi raccolto contenuti, storie, foto e video che andranno ad arricchire la piattaforma aggregativa ed interattiva immaginata per valorizzare il vino e le aziende che hanno partecipato al progetto (www.basilicatawinestories.it) che hanno già beneficiato di una grandissima eco spontanea sui social network. I risultati incoraggianti che Basilicata Wine Stories ha fatto registrare già in fase di start up sui social network e all’interno degli eventi gastronomici in cui è stato presentato hanno innescato dinamiche di partecipazione e comunicazione innovative creando interazioni e nuovi spazi di condivisione che hanno permesso di approfondire i temi e le riflessioni sul territorio e sull’opportunità di fare impresa. Il prossimo appuntamento per ascoltare i racconti di Basilicata Wine Stories direttamente dai protagonisti sarà a Maratea, all’interno della manifestazione “HEROES, meet in Maratea” in programma dal 21 al 23 settembre nella suggestiva cittadina lucana. Un’occasione per confrontarsi con leader d’impresa, investitori, intellettuali, creativi, policy makers e startupper, con l’obiettivo di fornire una risposta concreta alle principali sfide economiche e sociali attuali e strutturare un network virtuoso che persegua lo sviluppo del territorio.

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Degustare un buon vino e poi ordinarlo in rete, ora è possibile con Be Food Wine Experience

POTENZA - Manca poco alla prima edizione di Gourmet, la nuova Fiera Espositiva del Food & Beverage dedicata agli operatori professionali del comparto Ho.re.ca. (hotels, ristoranti e catering), con il patrocinio di Gambero Rosso, in programma dal 22 al 24 novembre 2015 a Lingotto Fiere di Torino. Gourmet si propone come evento nazionale di riferimento del settore, con oltre 60 appuntamenti tra forum strategici e formativi, workshop, degustazioni, contest, e la presenza dei più grandi professionisti del settore. BBS parteciperà alla manifestazione con un proprio stand, e presenterà il nuovo sistema Be Food Wine Experience, un’evoluta piattaforma touchscreen di design che si propone di promuovere e commercializzare il vino italiano di qualità in tutto il mondo. Oggi sempre più consumatori sono interessati a conoscere ed apprezzare i prodotti tipici e i vini italiani: Be Food Italian Wine Experience permette la degustazione sul posto di una selezione di vini toscani pregiati e il loro acquisto online, grazie al portale di e-commerce Be Food, basato su totem interattivi, dedicato alla vendita dei prodotti in Italia e all’estero. Presso il Tasting Corner, il cliente ha la possibilità di: consultare il palinsesto per visionare un intero catalogo di vini di qualità selezionati dalle Strade del Vino; avere tutte le informazioni sui luoghi di produzione dei vini selezionati; contattare la cantina e parlare con il produttore del suo vino preferito; contattare un sommelier qualificato o un produttore di vini per chiedere consigli durante l’acquisto o supporto durante la degustazione; ordinare direttamente presso il Be Food Corner l’etichetta preferita pagando con carta di credito e attendere la consegna in pochi giorni al proprio domicilio. Inoltre, BBS propone a ristoranti e alberghi di qualità di aderire gratuitamente al portale Be Food per offrire alla propria clientela la migliore selezione di vini pregiati italiani. Il sistema prevede, a seguito dell’acquisto online, la consegna diretta dei prodotti a domicilio, in Italia e all’estero, in una confezione personalizzata con il logo del ristorante/albergo aderente. BBS da anni trova soluzioni tecnologiche interattive multimediali multipiattaforma sia per Enti Pubblici, che per realtà private. Ha realizzato progetti innovativi integrati per il turismo, la cultura e l’educazione, ed è sempre molto attenta al territorio e al Made in Italy.

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Expo 2015: dalla Basilicata 131 etichette di vini

MILANO - Sono 131 le etichette di vini e 42 quelle degli oli extravergini d'oliva che saranno presentate da domani, 8 maggio, fino al 23 maggio, nell'ambito della "Vetrina d'eccellenza del territorio lucano" nel padiglione della Regione Basilicata all'esposizione universale di Milano Expo 2015. La rassegna tematica è stata organizzata dal Dipartimento politiche agricole e forestali della Regione Basilicata.

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L’APT presenta “GustoForte@FoodFileBasilicata”, il primo racconto sull’enogastronomia lucana on line nell’ambito del progetto “FoodFileBasilicata”

POTENZA - Afrodite, cuoca e commensale d’eccezione, siede alla tavola della Basilicata declinando con voce chiara e sensuale i pregi del peperone crusco di Senise, protagonista di succulente ricette, luoghi e suggestioni ispirati dal suo colore purpureo e dalla sua seducente croccantezza.

È quanto si può vedere nella video narrazione “GustoForte@FoodFileBasilicata”, un prodotto realizzato da RVM Broadcast Matera, con gli autori Carmensita Bellettieri e Raffaele Cutolo nell’ambito del progetto “FoodFileBasilicata” acquisito dall’APT, in collaborazione con la Regione Basilicata.

Nell’audiovisivo, pensato per la promozione sul web di uno dei simboli dell'enogastronomia lucana, la dea dell’amore declama una video ricetta del tortino di baccalà, patate e peperoni cruschi.

Ad impreziosire il mistero del cibo che si trasforma in anima c’è anche un riferimento al canto d'amore della poetessa lucana Isabella Morra.
Promosso in occasione di Btwic 2014, il filmato verrà proiettato anche nella prossima edizione di BTO, che si terrà a Firenze, dal 2 al 3 dicembre.

“GustoForte@FoodFileBasilicata” è il primo capitolo di cinque video-ricette raccolte nel progetto “FoodFileBasilicata”, una proposta di narrazione culinaria su luoghi, ricette della tradizione ed educazione sentimentale lucani.

Il progetto vede in “GustoForte@FoodFileBasilicata” la sua prima espressione, dal momento che nasce con l’intento di abbinare cinque gusti a cinque prodotti tipici e a cinque emozioni/sentimenti, ciascuna delle quali ispirata da una narrazione che si muove tra la rappresentazione della ricetta e il riferimento al contesto culturale dell'area d'origine.

In questo primo breve racconto, a mettere in connessione Afrodite e i commensali virtuali è l’associazione tra un pacco arrivato direttamente “from Basilicata” – che contiene uno dei prodotti tipici più  amati e diffusi della terra lucana – e un’e-mail con in allegato i video tutorial. Così ha inizio un viaggio nel gusto e nei sensi, mentre mani sapienti connettono piatto e sapori e la dea viene raffigurata come un’abile cuoca che, partendo dalla tradizione culinaria mediterranea, precisamente dalla Basilicata, si muove verso le sconfinate regioni dei sensi.
Il video è disponibile sul Canale Youtube dell’APT Basilicata.

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